Các món với nồi chiên không dầu nhanh tại nhà

1. Món cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh

2. Nướng cá hồi với măng tây bằng nồi chiên không dầu

3. Nướng cá lóc với nồi chiên không dầu

4. Món cá thu nướng từ nồi chiên không dầu

5. Nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu

6. Nướng cá rô phi thơm giòn

7. Bánh khoai lang nướng

8. Làm khoai tím nướng bằng nồi chiên không dầu

9. Khoai mật nướng

10. Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

11. Khoai tây nướng thịt xông khói

12. Khoai tây nướng muối

13. Làm lạc rang với nồi chiên không dầu

14. Đậu hũ chiên giòn

15. Món gà rán bằng nồi chiên không dầu

16. Gà chiên sốt phô mai

17. Gà chiên sốt mè đơn giản tại nhà

18.Làm Kimbap chiên

19. Hàu nướng bằng nồi chiên không dầu

20. Chế biến món Vịt quay bằng nồi chiên không dầu

21. Làm món gà quay bằng nồi chiên không dầu

22. Thịt nướng Hàn Quốc

23. Nướng hạt dẻ

24. Thịt heo quay vàng ươm bằng nồi chiên

25. Rang cơm

26. Làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu

27. Nướng mực bằng nồi chiên không dầu

28. Chiên cá viên ngon bằng nồi chiên không dầu

29. Sấy chuối bằng nồi chiên không dầu

30. Dừa sấy khô

31. Sườn nướng

32. Làm bánh pizza bằng nồi chiên không dầu

33. Ủ sữa chua với nồi chiên không dầu

34. Làm bắp rang bơ bằng nồi chiên không dầu

35. Bắp nướng nguyên trái

36. Làm mứt dừa

37. Chiên hành phi

38. Tôm nướng sa tế bằng nồi chiên không dầu

39.Nướng đậu bắp

40. Bơ nướng trứng

41. Chuối nướng với nồi chiên không dầu

42. Bánh phồng tôm nướng

43. Làm món trứng nướng với nồi chiên không dầu

44. Làm món khô gà lá chanh tại nhà

45. Làm xúc xích bằng lò nướng

Địa chỉ mua nồi chiên không dầu chính hãng


*

Các món làm từ nồi chiên không dầu như các loại bánh mì, bánh bông lan hay chiên nướng các món thịt cá rất nhanh chỉ trong vài phút.

Bạn đang xem: Món ăn với nồi chiên không dầu

Vì sao lại là nồi chiên không dầu? Đâylà thiết bị nhà bếp đang được các nhà nội trợ săn lùng, bởi lẽ chúng thật sự rất đa năng, là công cụ hữu hiệu giúp việc bếp núcthêm phần nhẹ nhàng!

Nếu bạn vẫn còn băn khoăn không biết chất lượng hay chức năng của chiếc nồi chiên không dầu này như thế nào, thì Điện Máy Thiên Nam Hòa mời bạn tham khảo 60công thứccác món làm từ nồi chiên không dầu này nhé.

Các món với nồi chiên không dầu nhanh tại nhà

Chúng ta vẫn thường truyền tai nhau rằng, một gia đình hạnh phúc là một gia đình luôn có thời gian quây quần cùng nhau bên mâm cơm ngon bữa tối.

Và thật sự như vậy, muốn có một bữa cơm ngon, ngoài kỹ năng nấu nướng, người đứng bếp cần nấu bữa cơm với tất cả sự tỉ mỉ, đặt tình thương vào món ăn ấy.

Thế nhưng, cuộc sống hiện đại đã cuốn chúng ta vào công việc, những vai trò trách nhiệm ngoài xã hội ấy khiến chúng ta áp lực, thời gian cho gia đình càng ít ỏi.

Nấu một bữa cơm tối sẽ thật sự không còn khó khăn với những gia đình bận rộn, bởi thiết bị nhà bếp như nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn thêm thảnh thơi và yêu bếp hơn.

Các món làm từ nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà sẽ được bật mí công thức ở bài viết này, mỗi ngày một món ngon chiêu đãi gia đình bạn nhé!

1. Món cá hồi nướng giấy bạc sốt bơ tỏi chanh

*

Cá hồi là loại cá ngon với rất nhiều dinh dưỡng, thế nên món này rất được các nhà nội trợ ưa chuộng lựa chọn cho mâm cơm gia đình.

Với món cá hồi nướng sốt bơ tỏi chanh, bạn sẽ thực hiện đơn giản như sau:

Đầu tiên, chuẩn bị nguyên liệu bao gồm cá hồi phi lê, ngò tây, hương thảo, xạ hương, húng tây, bơ lạt, tỏi băm, dầu hào, nước cốt chanh vàng, rượu trắng và gia vị.

Sau khi đã có đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt đầu làm sạch cá, bỏ phần da cá đi. Rửa sạch thịt cá với rượu trắng và nước cốt chanh.

Rau đó để ráo và dùng khăn giấy thấm khô cá. Tiến hành ướp cá hồi với muối, tiêu xay nhuyễn, lá thơm được chuẩn bị trên vào khoảng 20 phút cho gia vị thấm đều.

Khi cá đã thấm gia vị, bạn hãy cho cá vào nồi chiên không dầu, nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong vòng 10 phút cho cá chín thơm.

Bên cạnh đó, tiến hành cho bơ lạt vào chảo đun chảy, cho phần tỏi băm vào phi thơm thì cho nước lọc, cốt chanh vàng và đường, dầu hào, tiêu xay, một ít muối vào nấu lửa nhỏ.

Khi nước sốt bơ đã keo lại vừa miệng, bạ rưới lên dĩa cá hồi nướng, vậy là bạn đã có ngay một món cá hồi nướng sốt bơ tỏi thơm ngon chỉ với 30 phút.

2. Nướng cá hồi với măng tây bằng nồi chiên không dầu

*

Món cá hồi nướng măng Tây cực kỳ phù hợp cho những bữa tiệc nhẹ nhàng của cả gia đình, tuy đơn giản nhưng cũng đảm bảo dinh dưỡng cho bữa ăn tối.

Bạn chuẩn bị cá hồi phi lê, măng tây, hành tây, bơ lạt, bột tỏi, muối, tiêu xay để chế biến món ăn.

Chú ý khi mua măng tây, phải chọn những cây cứng đều đặn, thẳng và không bị gãy hay quá héo sẽ không ngon.

Có đủ nguyên liệu, bạn hãy làm sạch thịt cá hồi, rửa sạch với rượu và chanh, dùng khăn giấy thấm khô thịt cá.

Rắc đều muối, tiêu xay, bột tỏi lên miếng cá, dùng tay hoặc đũa xoa đều cho phần gia vị thấm vào thịt cá, ướp 10 phút.

Tranh thủ thời gian ướp cá để gọt hành tây, lột vỏ, thái hành tây thành khoanh tròn mỏng. Rửa sạch măng tây, chọn phần non phía trên sẽ ngon.

Bắc chảo lên bếp, cho bơ lạt vào đánh tan thì cho cá vào chiên khoảng 3 phút cho vàng đều. Sau đó, cho măng tây, hành tây và cá hồi đã chiên vào giấy bạc, sốt bơ lên trên.

Gói giấy bạc lại và chiên cá trong nồi chiên không dầu 5 phút ở nhiệt độ 180 độ C là được.

3. Nướng cá lóc với nồi chiên không dầu

*

Chuẩn bị nguyên liệu cá lóc, sả, riềng, gừng, nghệ, hạt nêm, mẻ và mắm tôm để chế biến món cá lóc nướng thơm ngon đúng vị.

Chọn những con cá lóc đồng, hình thon dài, có vảy đen hoa đốm xanh thì thịt sẽ thơm hơn, chắc thịt và ngọt hơn.

Làm sạch cá lóc, rửa cá với chanh và muối sao cho sạch phần nhớt bên ngoài vảy cá. Tiếp tục cắt nhỏ riềng, sả, gừng và xay nhuyễn nguyên liệu trên.

Tiếp theo ướp cá lóc với gia vị như hạt nêm, mắm tôm, canh mẻ khoảng 40 phút. Sau đó nướng cá khoảng 35 phút ở nồi chiên không dầu là cá chín thơm.

4. Món cá thu nướng từ nồi chiên không dầu

*

Chọn nguyên liệu cá thu tươi ngon, chọn những con cá có độ trong và lồi nhẹ ở mắt, bên ngoài cá bóng láng, da cá còn nguyên vẹn, cá có độ chắc thịt.

Nếu là cá thu đông lạnh, bạn nên chọn con cá tươi sáng bóng, cá tươi có màu hồng đậm hoặc đỏ tươi.

Ngâm cá với muối khoảng 15 phút, rửa cá sạch với nước nhiều lần cho đỡ mùi tanh. Ướp cá với nước cốt hành tím, muối, tiêu, dầu oliu khoảng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Tiếp đến cắt cà rốt thành những lát mỏng, cắt bông cải thành nhiều khúc vừa ăn, ngâm với nước muối loãng và rửa sạch để ráo nước.

Phần đậu que cắt thành đoạn vừa ăn, tiến hành luộc rau củ. Nướng cá ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút là bạn đã có ngay một mâm cá thu nướng ăn kèm rau củ tươi ngon.

5. Nướng cá chép bằng nồi chiên không dầu

*

Trong danh sách các món với nồi chiên không dầu, không thể nào thiếu món ăn dân giã cá chép nướng.

Cá chép tươi ngon thường chắc thịt, ít xương, ít tanh, cá chép đực thường nhiều thịt hơn cá chép cái. Chọn những con tươi, vảy mịn, da có màu đỏ tươi và óng ánh.

Làm sạch cá chép với nước muối gừng, ngâm cá với nước chanh hoặc giấm pha loãng. Nên cắt cá làm đôi, khứa chéo cho 2 mặt cá dễ chín và chiên giòn.

Tiếp đến công đoạn nướng cá, bạn cho sả, bột nghệ, gừng, riềng, muối, đường, mắm tôm và canh mẻ vào ướp cá cho đều vị khoảng 15 phút.

Làm nóng nồi chiên không dầu, bọc cá trong giấy bạc và nướng khoảng 25 phút ở mức nhiệt 200 độ C.

Khi cá chín, bạn sẽ thấy cá nướng có mùi thơm, vị ngọt, thịt cá mềm ăn với nước mắm chua ngọt thì đúng chuẩn bữa cơm nhà.

6. Nướng cá rô phi thơm giòn

Các món với nồi chiên không dầu như món cá rô phi nướng cực kỳ dễ làm mà lại tiết kiệm thời gian và giảm lượng dầu mỡ khi chiên cá.

*

Ca rô phi tươi đem rửa sạch, lấy ruột, làm vảy rồi rửa với nước muối pha loãng, sau đó để ráo cá và khứa nhẹ trên thân cá.

Tiếp đến cho sả, gừng, tỏi, hành tím, riềng, ớt, thì là, mùi tàu, húng quế vào xay nhuyễn, cho tiếp muối, tiêu, dầu ăn vào hỗn hợp trên.

Xoa đều ướp gia vị trên vào cá, ướp 40 phút cho cá thấm gia vị. Nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong vòng 35 phút, có thể lật cá để cá được giòn đều hơn.

Để cá được ngon cơm hơn, bạn làm nước chấm chua ngọt với đường, gừng, tỏi, nước cốt canh, nước mắm và pha với nước lọc theo tỷ lệ vừa thích.

7. Bánh khoai lang nướng

*

Làm món bánh khoai lang nướng không còn cầu kỳ mất thời gian nữa, vì bạn đã có nồi chiên không dầu.

Đem khoai lang đi sơ chế, ngâm với nước muối loãng, cắt lát mỏng ngâm với nước muối lạnh khoảng 15 phút và để ráo, dùng giấy ăn thấm khô khoai.

Phết bơ lên 2 mặt của khoai, lót giấy nến phía dưới và cho khoai vào nồi chiên không dầu.

Nướng khoai ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 20 phút, khi này khoai đã chín vàng đều, có vị ngọt bùi, rất thơm và ăn kèm với bơ đúng ngon.

Lưu ý làm nóng nồi chiên khoảng 3 phút trước khi nướng khoai, chọn công suất phù hợp tránh trường hợp khoai bị cháy.

8. Làm khoai tím nướng bằng nồi chiên không dầu

*

Cũng giống như khoai lang, khoai tím được ngâm với nước muối loãng cho sạch, để ráo và cắt thành từng lát mỏng.

Sau đó ngâm khoai với nước muối khoảng 10 phút, để ráo khoai và ướp với muối, dầu oliu. Làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 5 phút.

Sau đó, cho khoai vào nướng chín ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15 phút. Món khoai lang tím dễ làm và cực kỳ ngon miệng vào những ngày gió lạnh mùa đông.

9. Khoai mật nướng

Chắc hẳn bạn đã từng mê mệt món khoai lang nướng ở Đà Lạt hoặc những quán vỉa hè ở phố đúng không, nhưng bạn đã thử món khoai mật nướng chưa, chúng quả thực rất tuyệt!

*

Khoai lang mật ngon có màu ngả tím, có vết kéo mật ngoài vỏ. Bạn làm sạch khoai, ngâm với nước muối loãng, sau đó để ráo khoai.

Tiến hành cắt 2 đầu khoai, nướng khoai ở nhiệt độ 160 độ C trong vòng 15 phút, nướng lần 2 ở nhiệt độ 200 độ C.

Khoai lang mật nướng rất thơm, vị ngọt của mật, dẻo và cực kỳ bùi, không bị sượng mới đúng chuẩn vị ngon.

10. Khoai tây nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

*

Khoai tây nướng phô mai là món ngon dễ làm cho bạn thử sức, khoai tây ngâm nước muối khoảng 15 phút, sau đó cắt múi cau.

Lấy cỏ xạ hương rửa sạch, bơ lạt mang đun cách thủy cho tan chảy. Tỏi cắt đôi lấy vỏ, băm nhuyễn tỏi sốt với phô mai.

Thêm tỏi, dầu oliu, bơ đun chảy, muối, tiêu, cỏ xạ hương vào tô khoai tây. Trộn đều cho gia vị thấm vào khoai tây.

Tiếp theo bạn xếp khoai tây đã thấm vào khay, nướng 20 phút bằng nồi chiên không dầu, nhiệt độ khoảng 200 độ C.

Phi thơm bơ lạt với tỏi, cho whipping cream, phô mai cheddar, phô mai parmesan vào cho tan. Cho thêm muối, tiêu, sốt mayonnaise vào cho thơm.

Vậy là bạn đã có món khoai tây chiên sốt phô mai có vị chua ngọt nhẹ và không hề ngán cho mấy bạn nhỏ trong nhà được thưởng thức.


product_embed:140021088|140022590|140022654|140022836


11. Khoai tây nướng thịt xông khói

*

Bạn đã thử món khoai tây nướng thịt xông khói chưa? Thịt xông khói là món ăn khá lạ có xuất xứ phương Tây, món này được biến tấu sao đậm bản sắc ẩm thực người Việt.

Xem thêm: Phim Chiếu Rạp Tháng 10 2016, Hollywood Cổ Điển Và Mới Của Hoa Kỳ

Người ta làm món khoai tây thịt xông khói bằng công thức làm sạch khoai tây, ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút.

Sau đó quét dầu ăn lên khoai tây, tiếp đến là lớp muối phủ bên ngoài. Xếp khoai tây vào khay, nướng khoảng 30 phút ở nhiệt độ 200 độ C.

Khi khoai tây nguội, cắt đôi củ khoai và lấy phần bên trong, để lại khoảng 1,5cm phần thịt đến vỏ, khéo léo để không bị thủng đáy.

Cho thêm 1 ít muối, tiêu lên khoai, bơ lạt, phô mai sợi, thịt xông khói cắt miếng lên khoai tây.

Tiếp đến, cho hẹ khô, mùi tây, nướng khoai khoảng 5 phút ở 150 độ C là khoai chín thơm.

Khi đó bạn có một món khoai tây thịt xông khói ngon có hương vị giao thoa ẩm thực phương Tây và phương Đông.

12. Khoai tây nướng muối

*

Trong danh sách các món làm từ nồi chiên không dầu, không thể nào thiếu món khoai tây nướng muối.

Khoai tây rửa sạch, cắt miếng bằng lóng tay, cho thêm dầu oliu, canh giấm, thì là, muối Kosher và tiêu vào đảo đều cho thấm gia vị.

Tiếp theo, xếp khoai tây vào khay nướng, nướng 10 phút ở nhiệt độ 190 độ C. Lắc đều và nướng lần 2 với thời gian và nhiệt độ như vậy.

Vậy là bạn đã có món khoai tây nướng muối đơn giản với màu sắc vàng ươm, vị bùi bùi rất thơm của khoai, muối và thì là, thật là hấp dẫn.

13. Làm lạc rang với nồi chiên không dầu

*

Đã biết bao lần gia đình bạn phải mất rất nhiều thời gian mới rang xong 1 mẻ đậu lạc. Đôi khi chúng lại bị cháy, đen hay thậm chí bị sống?

Vậy thì chiếc nồi chiên không dầu sẽ là vị cứu tinh cho bạn, chúng có khả năng “thần kỳ” khi rang đậu cực chuẩn chi trong 20 phút!

Cách làm vô cùng đơn giản, bạn ngâm lạc với muối khoảng 10 phút. Sau đó để ráo nước, dùng khăn giấy thấm nước cho thật khô.

Làm nóng nồi chiên khoảng 3 phút trước khi rang đậu, sau đó cho 1 ít dầu ăn, muối vào đậu và lắc đều.

Chỉnh nhiệt độ 160 độ C trong vòng 8 phút, sau đó 5 phút thì đảo đều đậu lạc 1 lượt. Tiếp tục rang đậu thêm 3 phút.

Tiếp tục đảo đậu, cho thêm bột ớt vào trộn đều, có thể thêm phô mai hoặc vani nếu muốn. Món này ăn vặt hoặc ăn với cơm quả thật rất ngon mà không hề bị ngán.

14. Đậu hũ chiên giòn

*

Món đậu hũ chiên giòn được làm khá đơn giản, đậu hũ rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Rửa sạch và để đậu hủ ráo nước.

Làm nóng lò chiên trước khi nấu, cho đậu vào chiên khoảng 5 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Đậu chiên bằng nồi chiên không dầu có màu vàng đẹp, đậu giòn.

Món đậu này ăn với cơm nóng nước tương cho ngày rằm hay ngày lễ quả thật rất ngon. Chỉ với vài nghìn, bạn đã có ngay một món ăn ngon đúng chuẩn.

15. Món gà rán bằng nồi chiên không dầu

*

Gà rán là món ngon rất được lòng các bạn nhỏ, vì thế bạn hãy thử chế biến món ngon này bằng nồi chiên không dầu để chiêu đãi các bạn trong dịp Lễ này nhé.

Gà rán rửa sạch với gừng, muối và rượu trắng cho sạch khoảng 5 phút. Sau đó, bạn hãy rửa lại với nước sạch và để ráo.

Tiến hành ướp gà với sữa tươi trong 30 phút cho thịt thơm và mềm hơn. Cho đường, hạt nêm, muối, tiêu xay vào ướp thêm 30 phút cho thấm gia vị.

Cho gà vào xửng hấp 20 phút, để gà nguội và ráo nước. Làm bột chiên từ bột chiên giòn, hòa với đường, hạt nêm, ớt bột, bột nghệ, tiêu xay, tương ớt, trứng gà, sữa tươi.

Nhúng gà vào hỗn hợp bột ướt, nhúng qua bột chiên giòn khô. Tiếp theo nhúng lần 2 với bột ướt và bột chiên xù bên ngoài.

Làm nóng lò nướng trước khi cho gà vào, sau đó nướng gà ở nhiệt độ 180 độ trong vòng 30 phút là gà chín tới. Bạn ăn với tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.

16. Gà chiên sốt phô mai

*

Ngoài gà nướng, gà sốt phô mai cũng được lòng giới trẻ. Bạn có thể sử dụng công thức trong bộ công thức các món làm từ nồi chiên không dầu này nhé.

Đùi gà lóc xương, khứa thịt cho gia vị thấm đều, ướp thịt với gừng băm, tỏi băm, muối, tiêu, rượu Sake, nước tương, dầu mè.

Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút, sau đó cho trứng gà và bột khoai tây vào trộn đều.

Chiên gà 2 lần, lần 1 chiên gà lửa vừa nhỏ để săn bên ngoài gà. Lần 2 bạn cho vào nồi chiên không dầu khoảng 20 phút là gà chín tới.

Tiếp theo, bạn làm sốt phô mai bằng bơ lạt đun tan chảy, cho thêm bột mì khuấy đều. Tiếp cho sữa tươi không đường, sữa đặc, phô mai, tương cà, tiêu.

Khi đã có mùi thơm sốt phô mai, bạn vắt nước cốt chanh vào cho có mùi thơm béo ngậy, vị sẽ đậm đà hơn.

Món gà chiên sốt phô mai sẽ là món ngon cực kỳ thu hút nếu bán đồ ăn vặt cho giới trẻ, bạn thử làm nhé.

17. Gà chiên sốt mè đơn giản tại nhà

*

Gà sốt mè được làm theo công thức đơn giản như sau, lấy thịt gà rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Cho trứng gà, muối, tiêu và nhúng gà vào hỗn hợp này, áo thêm 1 lớp bột mì.

Chiên qua với dầu, sau đó bạn cho vào nồi chiên không dầu chiên ở nhiệt độ 175 độ C sau khi rưới mè lên.

Tranh thủ thời gian ấy, bạn nấu sốt mè, bạn cho dầu mè, tương ớt, nước tương, mật ong, giấm, rượu gạo đến khi sốt đặc. Cho gà chiên vào chảo đảo đều 3 phút là được.

Có thể thêm bột bắp để nước sốt được sệt hơn, chúc bạn thành công với món gà chiên sốt mè này nhé.

18.Làm Kimbap chiên

*

Thay vì cứ ngán ngẩm ngồi trước mâm cơm thì bạn nên thường xuyên đổi món cho bữa cơm của mình thêm phần ngon miệng hơn.Món Kimbap là món ăn đặc biệt xuất xứ từ Hàn Quốc, thế nhưng món ăn này lại có chất gì đó rất riêng khi làm theo kiểu cách món ăn của người Việt.Để làm được món này, bạn phải chuẩn bị nguyên liệu cơm trắng, rong biển, bột chiên xù, bột mì, cà rốt, dưa leo, dưa cải muối, trứng gà, xúc xích chiên, thanh cua.Tiến hành cho trứng gà vào tô đánh đều tay, cắt cà rốt, dưa leo, củ cải muối thành những miếng mỏng dài để cuốn.Tiếp đến cuốn Kimbap bằng cách để miếng rong biển lên mành tre, cho cơm trắng và dàn phủ đều trên rong biển.Cho tiếp cà rốt, dưa leo, củ cải muối, xúc xích, thanh cua phía trên cơm và cuốn lại từ từ cho chặt. Không được làm rách miếng rong biển vì miếng cuốn sẽ không đẹp.Đem Kimbap áo qua lớp bột mì mỏng, lớp trứng và bột chiên xù ngoài cùng. Mang chiên bằng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 180 độ C trong vòng 20 phút.Bạn có ngay cuốn Kimbap chiên đúng chuẩn nhà hàng Hàn Quốc, cắt khúc ăn cùng với tương ớt sẽ rất ngon.

19. Hàu nướng bằng nồi chiên không dầu

*

Các món ngon từ nồi chiên không dầu không thể thiếu món hàu nướng, rất hợp cho bữa tiệc của cả gia đình cuối tuần, đơn giản mà lại rất ngon.

Đầu tiên, bạn phải làm sạch hàu, ngâm hàu cho sạch phía trong khoảng 2 giờ, dùng bàn chải làm sạch vỏ hàu để rửa sạch bùn đất.

Sau đó, trụng hàu với nước sôi khoảng 3 phút, bạn dùng dao tách nhẹ thì sẽ tách được vỏ hàu dễ dàng.

Sau khi đã tách vỏ hàu xong, bạn làm sốt bơ tỏi, cho vào chảo nóng bơ thực vật, cho tiếp tỏi băm, muối tôm, phô mai con bò cười, mayonnaise và trộn đều khoảng 3 phút.

Khi phô mai đã tan chảy, bạn cho phần phô mai này lên phía trên con hàu, trải hàu lên giấy bạc trong nồi chiên không dầu, bật hoạt động khoảng 7 phút ở mức nhiệt 120 độ C.

Một món hàu nướng phô mai có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, cực kỳ phù hợp cho những buổi tiệc nhỏ của gia đình.

20. Chế biến món Vịt quay bằng nồi chiên không dầu

*

Với món vịt quay giòn ngon, bạn có thể dễ dàng quay vịt bằng nồi chiên không dầu. Hãy chọn những con vịt có thịt tươi, vịt nhà ăn thức ăn sạch sẽ có vị thơm.

Làm sạch vịt với rượu trắng, gừng, muối để vịt không có mùi hôi. Rửa lại với nước sạch khoảng 3 lần.

Nấm mèo ngâm với nước khoảng 45 phút, sau đó nấm nở mềm thì bạn làm sạch, cắt nhuyễn.

Chọn phần hoa kim châm khô ngâm với nước ấm khoảng 30 phút, rửa sạch lại với nước lạnh. Lấy hành tím và tỏi băm nhuyễn, cắt nhỏ một phần và 1 phần đập giập.

Phần đinh hương, hạt ngò, hoa hồi rang sơ cho thơm. Tiếp đến, bạn hãy trộn sốt và ướp vịt cho thấm.

Cách làm sốt vọt như sau: cho ngũ vị hương, bột ngọt, muối, đường, tiêu, dầu hào, giấm đỏ, mật ong, rượu trộn với nhau cho gia vị hòa tan.

Tiếp đến cho dầu vào chảo, phi thơm hành tỏi, cho tiếp nấm mèo, hoa kim châm vào đảo đều 1 phút. Cho tiếp phần nước sốt vào đảo đến khi nước sốt thơm, sôi thì tắt bếp cho phần hành đập dập còn lại vào.

Khi đã chuẩn bị xong, bạn cho phần nước trên vào bụng vịt, thoa đều 1 ít lên bề mặt bên ngoài của vịt cho thấm.

Dùng kim hoặc que xỏ khâu phần dưới bụng lại cho nước bên trong đừng chảy ra ngoài. Ướp vịt khoảng 2 tiếng cho thấm đều gia vị.

Bạn cũng cần trộn sốt để ướp bên ngoài vịt, cho đinh hương, hoa hồi, hạt ngò, gừng lát, tỏi đập dập vào khuấy đều.

Cho thêm mật ong, rượu, giấm đỏ, bột ngọt, muối và đường vào đến khi nước sôi. Dùng nước sốt rưới lên vịt khi thấy da săn lại là được.

Treo vọt lên giá hong khô khoảng 5 tiếng, phết hỗn hợp mật ong và giấm đỏ lên bề mặt vịt. Sau đó cho vào nồi chiên không dầu khoảng 20 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

Xong lần 1, bạn phết tiếp hỗn hợp mật ong lên da vịt và bật tiếp nồi chiên thêm 20 phút là vịt chín, cắt phần chỉ khâu và đổ phần nước phía trong ra tô là dùng ngon.

21. Làm món gà quay bằng nồi chiên không dầu

*

Món gà quay lại không được làm như công thức của món vịt quay, món gà quay tiêu chắc chắn sẽ là món ăn thích mê của cả gia đình bạn, cùng thử nhé.

Đầu tiên, bạn phải làm sạch đùi gà, dùng dao khứa nhẹ phần thịt, cho gà vào tô với gừng băm, muối hột và rượu trắng, rửa sạch gà cho hết mùi.

Làm sốt tiêu ướp gà bằng các nguyên liệu nước mắm, đường, tương ớt, tương cà, muối, tiêu bột, dầu điều vào trộn đều hỗn hợp.

Đổ nước sốt trên vào ướp gà khoảng 30 phút cho thấm gia vị, nướng gà lần 1 với tiêu sọ đen giã trong khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180 độ C.

Sau 30 phút nướng lần 1, bạn chắt phần nước nướng phía dưới đáy nồi vào chén, cho gà nghỉ 10 phút thì phết phần nước sốt lên bề mặt gà và nướng lần 2 trong 5 phút là được.