3 Cách làm mứt dứa ăn bánh mì cực ngon nhưng không phải ai cũng biết: Mứt thơm có thể được ăn kèm với bánh mì, làm nhân của bánh mì ngọt hoặc cho mứt thơm vào giữa hai lớp bánh bông la, bạn thấy đấy mứt thơm không chỉ dùng để ăn vặt thôi đúng không? Vậy hôm nay chúng ta tìm hiểu cách làm mứt thơm này nhé!Vào những ngày cận tết, đa phần gia đình củng chuẩn bị trang trí đón...

Bạn đang xem: Cách làm mứt thơm ăn bánh mì

Có thể bạn quan tâm:

3 Cách làm mứt dứa ăn bánh mì cực ngon nhưng không phải ai cũng biết: Mứt thơm có thể được ăn kèm với bánh mì, làm nhân của bánh mì ngọt hoặc cho mứt thơm vào giữa hai lớp bánh bông la, bạn thấy đấy mứt thơm không chỉ dùng để ăn vặt thôi đúng không? Vậy hôm nay chúng ta tìm hiểu cách làm mứt thơm này nhé!


Vào những ngày cận tết, đa phần gia đình củng chuẩn bị trang trí đón tết, đi mua sắm những món bánh, món kẹo, và cả món mứt thơm ngon nữa. Vậy tại sao bạn không thử cách làm mứt thơm tại nhà? Tự tay chuẩn bị món mứt thơm cho gia đình một mùa tết cấm cúng nhé.

Cách làm mứt dứa với chanh leo chua ngọt cho bữa sáng

Dứa chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cùng vị ngọt thơm đặc trưng, được chế biến thành mứt nhuyễn sẽ rất phù hợp khi kết hợp cùng bánh mỳ, mang đến cho bạn một bữa ăn sáng đầy đủ calo và ngon miệng. Để bắt đầu làm mứt dứa chanh dây bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu làm mứt dứa chanh leo: 620 gr dứa, thái miếng cube (lập phương), 330 ml nước, 450 g đường, ¼ chén lõi chanh dây

Cách làm mứt dứa chanh leo thật thơm ngon: Cho dứa và nước vào nồi đun ở nhiệt độ vừa, trong khoảng 20 phút hoặc cho đến khi dứa mềm và nước gần như hết. Trộn đều dứa bằng tay. Thêm đường, ruột chanh dây vào khuấy đều và đun tiếp. Đun từ 20-30 phút cho đến khi hỗn hợp mứt dứa chanh leo dày lên. Sau đó, cho hỗn hợp mứt dứa chanh leo ra để nguội, rồi chuyển vào lọ cất ăn dần.

*
Mứt thơm chanh dây chua chua ngọt ngọt rất thích thú. Mình sẽ mách bạn cách làm ngay sau đây để có món mứt ngon ăn kèm với bánh mì hoặc các món bánh khác nhé. Mứt có thể bảo quản lâu được trong lọ thủy tinh trong ngăn mát tủ lạnh để khi cần là có ngay.

Cách làm mứt thơm ăn bánh mì ngon đổi vị cho ngày tết

Mứt thơm với vị chua chua – ngọt ngọt của những miếng thơm (hoặc thơm được băm nhuyễn) không làm chúng ta thấy ngán như những loại mứt tết khác. Màu của mứt thơm lại vàng tươi mát mắt mà không cần phải dùng thêm phẩm màu.

*
Về nguyên liệu cho cách làm mứt thơm, bạn cần chuẩn bị như sau: Hai trái thơm (bạn nhớ chọn thơm chín vừa nhé, bạn gọt vỏ thơm rồi loại bỏ mắt thơm sẳn nhé), Một ống vani, 600g đường cát trắng, Hai thìa xúp nước cốt chanh

+ Bước 1: Đầu tiên là sơ chế nguyên liệu: Thơm bạn mua về gọt sạch vỏ, bỏ cùi, bỏ luôn mắt thơm. Có 2 cách sơ chế thơm để làm mứt: Cách 1: Bạn cắt thơm thành những miếng nhỏ rồi cho máy xay nhuyễn hoặc dùng dao băm nhuyễn. Cách 2: Cắt thơm thành hạt lựu rồi dùng vãi bao trùm rồi vắt cho sạch nước thơm. Cách làm mứt thơm như sau:+ Bước 2: Cho thơm đã sơ chế và đường cát, nước cốt chanh vào 1 cái chảo rồi trộn đều, để chừng 30 phút để cho đường tan ra, bắc lên bếp đun với lửa lớn, thỉnh thoảng bạn khuấy đều. Đường cát sôi độ chừng 15 phút thì bạn giảm lửa nhỏ, trộn cho đều tay, xên cho đường tới, mứt thơm keo lại độ như ý.+ Bước 3: Vớt bỏ lớp bọt. Bạn chú ý, không để lửa quá lớn vì sẽ làm đường bị cháy, mứt thơm có vị đắng và màu vàng đậm không đẹp. Nhấc chảo xuống, cho ống vani vào trộn đều. Khi mứt thơm hơi nguội lại, rồi cho vào lọ thủy tinh hay bọc trong giấy kiếng, vặn 2 đầu bọc như viên kẹo.+ Bước 4: Nếu bạn dùng lọ thủy tinh thì nhớ trụng sôi các lọ này để khử trùng. Có thể cho mứt thơm đang nóng vào lọ, cách miệng lọ khoảng 1cm, đóng kín nắp lọ. Ngâm lọ mứt trong nồi nước sôi khoảng chừng 10 phút để tăng hiệu quả tiệt trùng. Nếu bạn đựng vào hộp nhựa, thì nên để cho mứt nguội hẵn, cho mứt vào hộp đậy kín, bảo quản mứt trong tủ lạnh, dùng dần được khoảng ba – bốn tuần.

Bạn có thể dùng lò viba để làm món mứt này. Sau khi bạn cắt nhỏ, cho thơm vào máy xay sơ qua, vắt nước thơm ra đựng riêng trong chén. Cho phần thơm vào tô thủy tinh, trộn thêm đường vào, để chừng 15 phút, trộn đều tất cả rồi đậy nắp tô, cho tô vào lò viba chạy chừng 10 phút rồi lấy ra, đảo đều lần nữa.

*
Nếu bạn thấy mứt hơi khô lại thì cho thêm ít nước dứa ngoài chén vào, trộn đều tay, cho vào lò viba quay tiếp 10 phút nữa, bỏ ra ngoài và đảo lần nữa. Nếu thấy mứt thơm chuyển màu vàng trong trong, bạn ăn thử nếu thấy dẻo dẻo thì được. Nếu thấy mứt thơm còn khô, thì cho thêm ít nước dứa vào, trộn đều lần nữa, quay lại thêm một phút là được. Khi mứt thơm nguội sẽ đặc hơn lúc còn nóng. Và giờ thưởng thức thành phẩm thôi. Cách làm mứt thơm dể quá phải không nào? Chúc bạn thực hiện thành công.

Xem thêm: Bảng Giá Xe【Honda Vision 2020】Tháng 5/2021 Mới Nhất Tại Đại Lý!

Cách làm mứt dứa ăn với bánh mì đơn giản nhất

Mứt rất thích hợp để phết với bánh mì. Ngoài ra bạn cũng có thể dùng mứt dứa để làm nhân cho các loại bánh quy cũng rất ngon. Để bắt đầu bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu: 1 quả dứa chín khoảng 500 g, 150 g đường cát.

+ Bước 1: Dứa gọt vỏ, bỏ mắt sau đó cắt dứa thành từng miếng nhỏ, Cho đường và dứa vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Dứa sau khi xay nhuyễn đổ vào một cái nồi.+ Bước 2: Cho nồi dứa lên bếp đun ở lửa to cho sôi, sau đó vặn nhỏ lửa đun liu riu. Trong lúc đun chú ý đảo dứa thường xuyên để không bị cháy ở đáy nồi. Đun cho đến khi nước cạn, mứt dứa chuyển màu ngả vàng đậm và dính lại là được.+ Bước 3: Bạn để mứt dứa nguội rồi cho vào lọ kín dùng dần. Để làm phong phú thêm hương vị cho bữa ăn sáng với bánh mì, bạn đừng bỏ qua món mứt dứa vừa thơm vừa ngọt lại hơi chua chua này nhé.

Cách làm mứt dứa ăn bánh mì đúng chuẩn

Mứt dứa làm từ trái cây tự nhiên, không chất phụ gia hay bảo quản, hương vị siêu ngon mà cách làm thì đơn giản, quá tuyệt vời phải không nào? Vậy hãy để Bacsihay.com chỉ cho bạn công thức làm mứt dứa ngọt thơm này nhé!

+ Bước 1: Nguyên liệu làm mứt dứa ngọt thơm: 250gr dứa bỏ vỏ, cắt mắt, thái miếng nhỏ, 5/4 tsp bột ngô, ¼ tsp muối, 50gr đường, 45gr bơ để nhiệt độ phòng, ½ tsp nước cốt chanh. Dụng cụ làm mứt dứa ngọt thơm: Máy xay sinh tố, Muỗng gỗ, Nồi, Lọ/hũ thủy tinh.+ Bước 2: Cho dứa, bột ngô, muối và đường vào trong máy xay, xay nhuyễn. Bắc nồi lên trên bếp, đổ hỗn hợp dứa vào nồi, đun với lửa nhỏ và khuấy đều tay cho đến khi thấy hỗn hợp hơi sệt lại thì cho thêm nước cốt chanh. Khi hỗn hợp chuyển màu trong thì cho thêm bơ vào, tắt bếp và khuấy đều cho bơ tan hết.+ Bước 3: Hỗn hợp để nguội rồi cho vào lọ/hũ thủy tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Mứt có hương thơm dịu và vị chua ngọt hài hòa, đảm bảo sẽ làm bạn mê tít luôn đấy!

Lưu ý để làm mứt dứa không bị dính đáy nồi

Hòa tan nước cốt dừa, trứng và đường vào trong 1 cái tô lớn, khuấy đều cho đến khi đường tan hết thì lọc hỗn hợp qua rây để loại bỏ hết tạp chất. Đặt 1 cái nồi hấp lên bếp, cho nước vào ¼ nồi hấp rồi đun cho nước ấm lên, sau đó đặt nồi hỗn hợp nước cốt dừa đã lọc ở bước 1 vào trong nồi hấp, khuấy đều liên tục từ 15 – 20 phút để hỗn hợp không bị dính đáy nồi.

Dùng 1 chiếc khăn khô và sạch bọc nắp nồi lại. khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi thì vặn nhỏ lửa lại, khuấy đều nồi hỗn hợp khoảng 1 phút rồi đậy nắp nồi lại, đun torng khoảng 15 phút. Lặp lại việc này thêm 3 lần (khoảng 45 phút nữa) thì tắt bếp. Làm như vậy sẽ đảm bảo cho mứt dừa sánh mịn và không bị dính nước.

Kết: Với các cách làm mứt dứa ăn bánh mì trên đây, bạn có thể dùng lò vi sóng để làm món mứt này. Sau khi bạn cắt nhỏ, cho thơm vào máy xay sơ qua, vắt nước thơm ra đựng riêng trong chén. Cho phần thơm vào tô thủy tinh, trộn thêm đường vào, để chừng 15 phút, trộn đều tất cả rồi đậy nắp tô, cho tô vào lò viba chạy chừng 10 phút rồi lấy ra, đảo đều lần nữa. Nếu bạn thấy mứt hơi khô lại thì cho thêm ít nước dứa ngoài chén vào, trộn đều tay, cho vào lò viba quay tiếp 10 phút nữa, bỏ ra ngoài và đảo lần nữa. Nếu thấy mứt thơm chuyển màu vàng trong trong, bạn ăn thử nếu thấy dẻo dẻo thì được.

Tìm kiếm nhiều:

cách làm mứt thơm ăn bánh mì, cách làm mứt dứa nhuyễncách làm mứt thơm nhân bánh kem, cách làm mứt thơm bánh bông lancách làm mứt thơm sợi, cách làm mứt thơm khôcách làm mứt dứa viên, cách làm mứt thơm bánh kem