Rong biển khô là nguồn thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, tất cả hàm lượng canxi cao cấp 3 lần sữa bò được không ít gia đình chọn lựa để nấu nhiều món thu hút như rong biển chay, rong biệt giết mổ bò, rong biển cả đậu hũ, rong biển nạp năng lượng dặm mang đến bé... Ở bài viết này, xeototai.net đang tiếp tục chia sẻ đến bạn cách nấu ăn rong biển lớn khô cùng với nhiều nguyên vật liệu mà không xẩy ra tanh để cả mái ấm gia đình cùng thưởng thức.

Bạn đang xem: Cách chế biến rong biển sấy khô


MÁCH BẠN CÁCH NẤU RONG BIỂN KHÔ KHÔNG TANH, THANH MÁT MỖI NGÀY

*

Mẹo sơ chế rong biển khơi khô trước khi nấu

Rong biển nước hàn tuy bổ dưỡng nhưng không ít người dân không ăn uống được vì nặng mùi tanh quánh trưng. Vày đó trước khi chế biến, bạn phải khử mùi nhằm món nạp năng lượng hấp dẫn, ngon miệng nhất.

*

Cách 1: khử mùi tanh cùng với muối

Đây là giải pháp làm thông thường và đơn giản và dễ dàng nhất được không ít bà nội trợ bếp núc áp dụng. Muối không phần nhiều khử mùi hương tanh nhưng mà sẽ một số loại bỏ một phần nhớt của rong biển.

Rong đại dương khô lúc mua về mang ngâm vào nước lạnh lẽo từ đôi mươi - trong vòng 30 phút để nở trả toàn. Sau đó chắt bỏ nước, cho muối vào bóp nhẹ, phần đa chừng 1 - 2 phút tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch, rước chế biến.

Cách 2: làm bay mùi tanh với gừng tươi

Pha nước lạnh lẽo với một chút ít gừng băm nhỏ để ngâm rong đại dương trong trăng tròn - 30 phút. Sau khoản thời gian ngâm, rong hải dương vừa mềm, nở vừa được khử mùi với gừng, bạn chỉ việc rửa không bẩn một lần tiếp nữa là hoàn toàn có thể nấu.

Cách 3: khử mùi tanh bởi dấm

Ngâm rong hải dương trong nước lạnh đến lúc nở phần đa thì vớt ra, mang đến thêm một chút dấm vào, bóp nhẹ trong 1 - 2 phút tiếp đến rửa sạch để sử dụng.

Cách 4: Ướp thuộc dầu mè

Sau khi ngâm rong biển trong nước lạnh từ trăng tròn - 30 phút, đem giảm rong biển lớn với kích thước phù hợp rồi ướp cùng với muối, bột nêm với dầu mè trước lúc nấu.

*

Cách chế biến rong biển khô - 5 phương pháp nấu ngon, bỗ dưỡng nhất

1. Nấu ăn canh rong đại dương khô giết mổ bò

Nguyên liệu:

100gr rong biển khơi khô 80g thịt trườn ngon rượu trắng Xì dầu nước hàn 1 củ hành thô 1 củ tỏi hương liệu gia vị đầy đủ

*

Cách nấu bếp canh rong biển

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong biển lớn khô và khử mùi hương tanh trước khi nấu theo cách đã giải đáp ở trên. Sau khi khử hương thơm thì thái thành từng khúc khoảng 5cm.

Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng vừa ăn. Nếu bạn có nhu cầu khử mùi hăng của thịt bò thì có thể bóp nhẹ thịt với gừng tươi hoặc chanh, muối, dấm, rượu. Ướp thịt bò với gia vị: rượu trắng + tiêu xay + xì dầu + dầu vừng. Trộn đều, ướp trong 15 phút.

Bước 2: đun nấu canh

Bắc một chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn, mang đến hành thô vào phi thơm tiếp nối cho thịt trườn vào xào sơ sơ qua trên ngọn lửa béo đến khi bò tái chín thì mang đến rong đại dương vào xào cùng.

Cho thêm 2 thìa dầu vừng vào xào cùng đến khi thịt bò chín thì cho nước nóng vào xấp xấp khía cạnh nước nhằm nấu canh.

Đậy vung đun đến sôi nồi canh, nêm và nếm thêm chút hương liệu gia vị cho phù hợp. Trước khi tắt phòng bếp khoảng 5 - 7 phút, cho 1 thìa tỏi băm nhuyễn vào để nấu đến khi rong biển cả mềm là được.

*

2. Nấu bếp canh rong biển lớn khô tôm

Nguyên liệu:

100gr rong biển khơi khô 100r tôm khô 1 gừng 1 củ tỏi 1 củ hành Dầu mè gia vị đầy đủ

*

Cách làm bếp canh:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế với khử mùi tanh tanh của rong biển cả khô. Giảm rong biển lớn thành từng miếng 5cm, mang trộn cùng với dầu mè + ½ thìa hạt nêm.

Tôm khô lấy ngâm nước nóng bỏ thịt mềm ra.

Hành, tỏi bóc vỏ, rửa sạch sẽ băm nhuyễn.

Gừng bóc tách vỏ, cọ sạch, cắt lát thành từng sợi.

Bước 2: nấu bếp canh

Bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn, cho hành tỏi giã nát vào phi thơm rồi đến tôm vào xào qua. Tiếp theo sau cho nước ấm và gừng tươi vào trong chảo (bạn rất có thể cho ra một chiếc nồi nấu ăn khác), đun sôi.

Khi nước sôi thì mang đến rong biển khơi vào đung thêm cho đến khi rong biển cả mềm là được. Trước khi tắt bếp, chúng ta nêm nếm các gia vị cho vừa miệng.

*

3. Nấu bếp canh rong biển cả khô đậu phụ (canh rong đại dương chay)

Rong biển nước hàn nấu cùng với đậu phụ được biết đến là món ăn uống khoái khẩu của cá tín đồ ăn chay, giảm cân cơ mà vẫn khỏe mạnh đẹp.

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

10gr rong biển lớn khô 2 miếng đậu phụ 140gr nấm kim châm 60gr nấm rơm 1 củ cải trắng 1 củ củ cà rốt Hành boa rô Ngò rí gia vị hạt nêm chay

*

Cách làm:

Bước 1:Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Thái bé dại khoảng 5cm vừa ăn.

Đậu phụ thái thành từng miếng nhỏ.

Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cọ sạch cắt thành từng miếng vừa ăn.

Xem thêm: Vẽ Huyền Thoại Mega Rayquaza, Tranh Tô Màu Pokemon Dễ Thương, Đáng Yêu Cho Bé

Nấm rơm vứt gốc, cọ sạch, cắt hình chữ thập ở phần trên.

Nấm kim quăng quật gốc, cọ sạch.

Hành boa rô rửa sạch, phần lá cắt nhỏ, phần củ white thì thái theo từng lát mỏng.

*
*

Bước 2: làm bếp canh

Đặt nồi nấu lên bếp, đun cho nóng 1 thìa dầu ăn, bỏ phần củ white của hành boa rô vào phi lên, cho tiếp tục củ cải trắng, nấm mèo rơm vào trong nồi rồi đổ 1 lít nước lạnh.

Đun lửa vừa đề nghị đến lúc sôi thì đến đậu phụ, củ cà rốt vào nồi. Đun sôi thêm 1 lần nữa thì mang đến rong đại dương đã ngâm và nấm kim châm, nêm và nếm thêm chút hạt nêm agi ngon chay vừa miệng cho đến khi rong biển cả chín mượt thì cho chỗ hành lá vào cùng tắt bếp, múc ra tô với thưởng thức.

Món canh rong biển cả chay nhưng lại khi ăn lại có vị ngọt tự nhiên của các loại rau củ khiến cho bạn thực thụ bị thu hút.

*

4. Nấu bếp canh rong hải dương khô cùng với sườn

Rong đại dương khô thổi nấu canh là món khoái khẩu, dễ dàng ăn, lại cực kỳ thanh non và bổ dưỡng. Ko kể thịt bò, tôm, ngao, đậu phụ, chúng ta có thể vào bếp nấu món canh rong biển lớn sườn cho hầu hết ngày hè nóng ran để gia đình cùng thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

100gr rong biển khô 500gr sườn non 1 củ gừng 1 lít nước sạch các gia vị đầy đủ

*

Cách nấu bếp canh rong hải dương với sườn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế rong biển. Cắt thành từng miếng vừa ăn.

Sườn mang đến rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn tiếp đến trụng qua nồi nước sôi để sạch sẽ, bảo vệ chất lượng. Sau khoản thời gian trụng sườn thì rửa lại bởi nước sạch, để ráo nước.

Bước 2: nấu nướng canh rong biển

Bắc một chảo lên bếp, đun cho nóng dầu ăn kế tiếp cho sườn vào hòn đảo săn lại thì tắt bếp, múc ra đĩa.

bắc một nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lạnh, mang lại sườn với vài lát gừng + ít muối vào hâm nóng thì vặn bé dại lửa để sườn chín mềm.

Khi sườn mềm thì cho thêm tiếp rong biển cả vào nấu cùng, nêm thêm chút phân tử nêm, bột canh cho vừa miệng. Đợi đến khi rong đại dương chín thì tắt bếp, múc ra tô với thưởng thức.

*

5. Từ bỏ làm các món chả trường đoản cú rong biển khô

Ngoài những món canh rong biển, bạn có thể sử dụng rong biển khơi khô để gia công chả gà, chả thịt, chả trườn để đổi khác khẩu vị cho tất cả những người thân yêu.

Nguyên liệu:

250gr làm thịt (gà, lợn, bò… tùy vào sở trường của mỗi người) 100gr rong đại dương khô 20g bột năng để tạo độ sánh 1 củ hành tây 1 củ tỏi hương liệu gia vị đầy đủ

Cách có tác dụng chả rong biển lớn khô

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Phần giết thịt nạc thiết lập về chúng ta rửa không bẩn sẽ, cho vào máy xay thịt gia đình để xay nhuyễn. Sau khi xay thì bỏ vô tô bọc lại bởi màng bọc thực phẩm và cất vào tủ lạnh khoảng chừng 20 phút cho thịt hơi đông lại sẽ dễ dàng hơn vào khâu làm chả.

*

Rong biển khơi khô mang sơ chế thật sạch sẽ cho không còn mùi tanh sau đó băm nhuyễn.

Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn

Tỏi băm nhuyễn.

Bước 2: làm cho chả

bắc chảo kháng dính lên bếp, đun nóng dầu ăn tiếp đến cho tỏi vào phi thơm, cho tiếp hành tây, rong biển vào xào chín, tắt bếp.

Để có tác dụng chả ngon, mềm, đúng vị, ngoài việc trộn nguyên liệu bằng tay, chúng ta có thể cho cả thịt, hành, tỏi, rong biển lớn cùng với 20gr bột năng để tạo độ sánh vào sản phẩm xay sinh tố. Tất cả hổn hợp sẽ quyện lại. Phần nhiều và mịn.

Sau khi trộn, rước viên thành từng viên hoặc đóng khay tùy sở thích rồi bỏ vô nồi hấp chín.

Bước 3: rán chả rong biển

Chả rong biển sau thời điểm hấp chín thì cho vô tủ lạnh trăng tròn phút thì có ra chiên. Món chả lạ miệng không chỉ là ăn được với cơm nhưng mà khi ăn kèm bún, bánh mỳ cũng thường rất ngon cùng hấp dẫn.

*

Với những phương pháp nấu rong biển khơi khô mà chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng các bạn sẽ có cho doanh nghiệp một thực đơn phong phú và đa dạng từ rong biển khơi để đưa về những món nạp năng lượng thơm ngon, vấp ngã dưỡng cho những người thân yêu!