Lẩu là một món ăn được rất nhiều người thích ? Nó không chỉ có trong các bữa tiệc, ngay cả những bữa ăn bình thường cũng có rất nhiều gia đình tại Việt Nam làm món này. Vậy bạn đã biết top 7 các món lẩu ngon dễ làm tại nhà chưa ? Cùng tôi tìm hiểu chi tiết các món và cách nấu nhé.

Bạn đang xem: Các món lẩu ngon lạ miệng


Top 7 các món lẩu dễ ăn dễ làm tại nhà

Khi lựa chọn món lẩu là một trong các món ăn dùng để chiêu đãi bạn bè, gia đình của mình ắt hẳn đôi khi bạn sẽ phải băn khoăn không biết mình nên nấu lẩu gì. Và đưới dây sẽ là 7 món lẩu mình tin chắc bạn sẽ thích.

1. Lẩu gà nấu thập thẩp

Gà là một trong những thực phẩm cực kỳ nhiều chất dinh dưỡng. Ít nhiều chắc hẳn bạn cũng đã đôi lần thưởng thức món ăn khá là cơ bản này rồi. Nhưng bạn đã bao giờ tự tay mình chế biến món lẩu thập cẩm này chưa ? Nó được xem là một trong các món lẩu quốc dân luôn đó nha. Hãy xem thử làm thế nào để chế biến món ăn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệuGàta 1 con tầm 1kg2 đến 1kg6Lòng, bao tử heo: 300 gNgao hoa: 500 gĐậu phụ: 3 bìa500g xương heo ( có thể dùng xương gà để làm nước dùng )1 góinấmkim châm200gnấmhương.1 gói nấm rơm2 gói thuốc bắc3 quả cà chua chín5 nhánh sảRau ngải cứu, mùng tơi, đậu bắp, khoai lang, ngô ngọt…Trứng vịt lôn: 5 quả.Bún ăn kèmGia vị: muối, hạt nêm, bột canh, sa tế, mì chính, hành khô, ớt, chanh…Các bước thực hiện món lẩu gà thập cập

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gàlàm sạch bằng muối xong rửa lại bằng nước, chặt miếng vừa ăn.Rửa sạch các loại rau củ và để ráo.Lòng, dạ dày heo rửa sạch với muối, gừng ( có rượu trắng càng tốt ) cắt miếng vừa ăn.Ngao hoa, tôm rửa sạch.

Bước 2: Nấu nước dùng lẩu

Xương heo rửa sạch với muối sau đó cho vào nồi hầm với 2 lít nướcbkhoản 1 tiếng.Sau khi hầm khoảng 1 tiếng thì vớt bọt cho nước dùng trong, bắt mắt.Bỏ nồi lớn lên bếp và phi hành tỏi với dầu cho thơm, cho cà chua vs sả vào đảo 1 lúcSau đó cho nước dùng vào và nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Xem thêm: Đau Bụng Trước Kỳ Kinh Mấy Ngày, Và Kéo Dài Bao Lâu

Bước 4: Trình bày

Sau khi nước dùng đã xong thì tiến hành dọn ra bàn ăn.Sử dụng bếp ga mina hay bếp cồn để đun nóng nước tại bànCho nước dùng vào nồi lẩu, sau đó cho gà, ngô,… cái gì lâu chín nhất vàoKhi tất ca đã chín thì thưởng thức với bùn và cùng các loại rau,kết hợp với nước mắm thì còn gì bằng.
*
*
*
*
*
*
Lẩu bò nhúng dấm

6. Món lẩu riêu cua bắp bò và xương sụn

Lẩu riêu cua bắp bò và xương xụn là một tron các món lẩu được nhiều người ở miền Bắc khá là thích thú, đặc biệt ăn vào mùa đông nó lại càng trở nên ngon miêng hơn rất nhiều. Hãy cùng xem công thức nấu như thế nào nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bịCua đồng: 500gSườn sụn: 500gBắp bò: 500gĐậu phụ non: 5 bìa – 10 bìaDấm ănMắm tôm ( mắm bắc )Cà chua: 3-5 quả thái miếng cau.Rau ăn kèm: rau muống, hoa chuốiBún sợi nhỏ.Gia vị chanh, ớt hoặc xì dầu, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm..Hành tím, tỏi, thì là, tía tô,…Cách thực hiện món lẩu đặc biệtSường sun đem rửa sạch, ướp với gia vị, tỏi, hành băm nhuyễn trong 10 ph, rồi cho vào nồi áp suất khoảng 7ph để mềm dễ ăn. ( Nếu không có thì cho vào nồi nước dùng hầm khoảng 20 đến 30ph )Cua đem rửa sạch, sau đó lấy hết gạch bỏ riêng ra tô còn lại đem băm nhuyễn rồi đưa vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn nhất có thể ( Có thể dùng cối để dã ). Sau đó cho vào nồi nước dùng.Cho dầu ăn, hành tím và tỏi, ớt băm nhuyễn đảo qua đến khi có mùi thơm thì cho gạch cua vào đảo đến khi chín.Đậu hũ để nguyên hoặc cắt miếng chiên lại.Bắp bò thái mỏng bày ra đĩaCác loại rau ăn kèm thì đem rửa sạch để ráoSau khi nồi nước dùng sôi thì cho dấm, mắm tôm cùng gia vị vào để nêm nếm. Cho tiếp sường xụn vào hầm thêm lúc nữa ( nếu dùng nối áp suất ) sau đó cho tiếp gạch cua vào.Đến khi sôi lần nữa là bạn và gia đình có thể thưởng thức món lẩu đặc biệt này rồi.

7. Công thức chế biến món lẩu măng ếch tại nhà

Một trong các món lẩu cuối cùng mình muốn chia sẻ là lẩu măng ếch. Với vị chua từ măng muối, kết hợp phần thịt thơm ngon từ ếch hòa quyện với gia vị tạo nên món ăn vô cùng độc đáo. Nếu chưa, hãy tìm hiểu ngay công thức dưới đây để thực hiện liền nhé.

Chuẩn bị nguyên liệuẾch đồng: 1 KgMọc sống: 100g400g măng muối chua100g lá lốt5 cây sả, ớt, hành tím, ngò gai (mùi tàu), rau ngò ôm, rau muống và bắp chuối bàoBúnLá tàu hũ ki tươi (váng đậu) chiên vàng, nấm hươngXương heoCách thực hiệnẾch rửa sạch, băm nhuyễn phần thân ( để lại phần đùi ) sau đó trộn chung với mọc vo cục.Đùi ếch đem đi chiên vàng.Cho hành tìm, tỏi, ớt băm nhuyễn phi thơm sau đó cho ếch vào đảo qua.Xương heo rửa sạch đem hầm làm nước dùng. Sau khi nước nấu được khoảng 1 tiếng thì cho măng chua vào và nêm nếm gia vịCho nước dùng vào nồi lẩu và thưởng thức

Lời kết

Vậy là Đặt Tiệc Tại Nhà đã giới thiệu đến các món top 7 các món lẩu độc đáo và dễ thực hiện ngay tại nhà của mình. Giờ còn chần chờ gì nữa, hãy lựa chọn ra món mình yêu thích và thực hiện ngay thôi nào.